A gente não brinca em serviço quando assunto é “Produção de Carne Suína Defumada”! Insituto Agrovida
Realizado, em Baixa Grande, pelo Instituto Agrovida em parceria com a Associação de Criadores de Suínos de Baixa Grande, a Federacao das Associações de Baixa Grande e o Superintendente da SUTRAG/SDR, Israel de Oliveira, o curso de Charcutaria Artesanal, de maneira única, proporcionou um mergulho na arte da produção de carne suína defumada, unindo teoria e prática, com o instrutor Édico Oliveira Gomes e a instrutora Thamires Oliveira do Bomfim.
Breve poderemos tá provando bacons defumados diretamente da agricultura familiar do município.
